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Dans le laboratoire Jacquemaire

1906 La Blédine, une révolution qui sauve des vies

L’intolérance de certains enfants au lactose est un problème vital, auquel Maurice Miguet trouve une solution avec sa Blédine, une farine obtenue par le broyage et le tamisage d’un biscuit de grains de blés riche en vitamines.

le 1er cobaye n’est autre que la fille du patron M. Miguet, et la cuisinière des premiers essais sera la concierge. Family business…

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